河南省周口市西华县(📼)逍遥胡(hú )辣汤源自北宋靖(🕟)康年间,至今已经有800多年的历史(🍖),是中华民族传统饮食文化瑰(guī )宝,先后(🏇)获“河(😎)南(🚤)十大名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业,全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力,促进饮(yǐn )食文化产(📯)业和县域经(jīng )济协调快速发展,西华县委、县政府于2003年(nián )和2006年相继举办了“逍遥胡辣汤(tāng )美食节”和(hé )“西华县胡(hú )辣汤美食节”。\r电影《胡辣汤》讲述了(💔)西华县(🍑)逍遥镇胡辣汤传人赵立(🏻)秋在如何(🐨)传承胡(hú )辣汤的问题上,和两个儿(ér )子(🏒)之间所产生的分歧与矛盾。深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史(🔙)地(dì )位,展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化
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